Алати за роштиљање: 20 основних и лепих уређаја за роштиљ

20 основних и лепих алата за роштиљање

алати за роштиљање за роштиљ

Сад кад јесте очистио 'свој роштиљ у очекивању топлог времена и огромних количина на отвореном 'забавно , време је да пређемо на посао.

Који су неопходни алати за роштиљање потребни љубитељима роштиља да би посао добро обавили?



Добили смо списак неопходних и лепих уређаја за роштиљ који можда ни сами не знате да су вам потребни.

Основни алати за роштиљање -

У овом кратком видео запису, Мартха Стеварт нам показује своје омиљене клешта и шпатуле и, наравно, препоручује више од једне за сваку врсту меса како се не би мешали укуси.

Такође истиче да алати са дрвеним дршкама не проводе топлоту, због чега их више воли од метала.

1. Дуге ручке клешта

Клијешта са дугим дршком су сјајна јер се могу користити за разноврсну храну, од кукуруза до хреновки и шире.

Много роштиља обично посеже за виљушком, али убадање меса доводи до пуштања сокова што резултира губитком окуса и влаге.

Идите на клешта са дугим дршком у односу на клешта како бисте избегли опекотине руку ако требате доћи до хране са задње стране роштиља.

2. Четка за роштиљ

Одржавање решетки на жару је неопходно из здравствених разлога и због укуса.

Погледајте упутства произвођача за одабир четке за роштиљ која одговара вашим решеткама, али имајте на уму да је решетку најлакше очистити кад је врућа, па ћете је можда желети укључити 10-15 минута пре него што је очистите.

3. Лопатица са офсет дршком

алат за роштиљ лопатица за роштиљ

Помак дршке омогућава вам да заиста подлежете кувању хране на роштиљу, а притом држите руку даље од топлоте.

Осим ако не печете роштиљ на малом роштиљу, одлучите се за лопатицу са дугим дршком - метал или силикон најбоље одговарају роштиљу.

4. Грилл рукавице

С времена на време ћете морати да зграбите нешто вруће, било да се ради о подизању решетке да бисте нешто уловили или уклањању роштиљасте пице.

5. Апарат за гашење пожара

Не само да у вашем простору за роштиљ треба да постоји апарат за гашење пожара, већ и да га користите поновним читањем упутстава.

6. Дугачка четка за подлијевање

Одржавајте храну влажном и сочном подливајући маринадом, маслацем или било којом другом добротом коју имате, посебно у последњих неколико минута пре него што извучете храну са роштиља.

7. Термометар са тренутним очитавањем

Уместо да стално нарежете месо, нека вам термометар за тренутно очитавање каже да је готово, јер је то лакше и мање штети храни.

8. Батеријска лампа или роштиљ

Морате да видите храну, зар не? Нисам сигуран да би требало пуно да елаборирамо по овом питању.

9. Покретач димњака (Роштиљ на угаљ)

алат за роштиљање димњак стартер

Ископчајте течност за упаљач заувек користећи стартер за димњак са неколико листова новина и шибицом за покретање угља.

Списак уређаја за роштиљ који треба да имате -

10. Хималајски блок соли

алати за роштиљање блокови хималајске соли

То је прави блок соли убран са планина Хималаје, често ружичасте боје и за њега се каже да је један од најчишћих облика соли на свету.

Намењено је природном сољењу хране (без додавања тешког укуса сличног кухињској соли). Дакле, све што вам треба је хималајска сол, ваш протеин и, можда, исечак креча насупрот тешке маринаде.

Осим тога, блок соли елиминише ризик од угљенисања хране!

Солни блокови су популарни избори за роштиљање морских плодова као што су рачићи на ражњу или капице и за послуживање хране попут сира или суши на собној температури.

11. Ражњићи који се клизе


Нема више муке са ћевапима који не сарађују са овом згодном направом која на крају има диск који помаже да се месо и поврће лако одгурну.

Чак су и у машини за прање судова.

12. Камен за пиззу са роштиља

алат за роштиљање пица камен

У случају да немате пећ за пицу на дрва у дворишту, камен за роштиљање пице може бити следећа најбоља ствар.

Долазе у округлим или правоугаоним деловима, али припазите да користите танку кору јер ће се пица кувати одоздо према горе, а ако ваш роштиљ није чист, укус пице ће бити изузетно задимљен.

13. Ребрасти носач

Носач ребара не само да омогућава циркулацију ваздуха око ваших драгоцених ребара, већ такође чува простор за роштиљ за другу храну.

Сталак вертикално подупира ребра и може се користити и за пилећа прса и друго месо, али побрините се да негде испод имате посуду за капање.

14. Хот дог Роллер

У реду, ово може изгледати непотребно, али размислите о томе: Никада се нећете мучити док преврћете хреновке овим практичним уређајем који врти хреновке и кобасице около и около.

Клизните лопатицом преко паса да их котрљате по носачу или уложите у моторизовану верзију која може да се закуца на роштиљу.

На овај начин не морате да бринете да ли ће хреновке пасти кроз решетке, плус ће се равномерно кувати.

15. Таве и остало посуђе

алати за роштиљ лонци за роштиљ таве


Зашто прљати кухињу ако роштиљ већ иде?

Уместо да печете поврће у рерни или на шпорету, са перфорираним посуђем, шпароге на жару или чак вок кинеска храна могу бити ваше преко роштиља.

16. Меатбалл Грилл Баскет
Меатбалл Грилл Баскет

Извор: виллиамс-сонома.цом путем Ла Јолла мама на Пинтерест

Било које месо је боље димљено, зар не?

Зашто не зграбите свој омиљени рецепт и убаците га у ову високо оцењену и практичну опрему за роштиљ.

Затим размислите колико ће укусни бити ваши подмутни месни производи.

17. Гриллер са кромпиром
Кромпир решетка

Извор: виллиамс-сонома.цом путем Ла Јолла мама на Пинтерест

Изгледа да излагање кромпира индиректној топлоти резултира маслачастом текстуром - без маслаца (мада смо сигурни да мало више неће наштетити).

Овакав роштиљ за кромпир у просеку износи око 10 америчких долара, па ако је гомила печеног кромпира ваша брзина, ово би могла бити изврсна инвестиција.

Клас омогућава топлоти да уђе у унутрашњост кромпира ради ефикаснијег кувања, а кажу да ово добро функционише и у обичној рерни.

18. Даске за роштиљ

Даске за роштиљ

За оригинално упаривање дасака каже се да су лосос и кедар, а пионири су одавно били становници северозападног Пацифика.

Уверите се да дрво није третирано - било да је то кедар, јоха, хикорија или јавор - и потопите га око сат времена да додате влагу и спречите горење.

У воду додајте вино, сирће или сок од цитруса како би даска улила ароме док се намаче.

Такође је важно лагано зачинити нову даску тако што ћете је ставити на роштиљ и једном окренути након неколико минута како бисте спречили да се искриви.

19. Хамбургер омотачи

Сигурни сте да бисте сами могли да исечете восак или папир за печење, али за врло јефтину цену можете да имате на располагању ове мале квадрате да са лакоћом одвојите свеже истуцане пљескавице.

Избељени или небељени, ови папири могу уштедети време и погоршати стање.

20. Јалапено печенка од паприке
Јалапено Пеппер Ростер

Извор: виллиамс-сонома.цом путем Ла Јолла мама на Пинтерест

Чини се да су паприке бесне, па их са лакоћом кувајте користећи ову згодну храну.

Пуните их сиром, месом или оним што вам срце пожели док им уливате задимљену доброту.

Овај високо оцењени предмет има додатни бонус јер је сигуран за прање посуђа.

Твој ред…

Који су ваши основни алати за роштиљ?

Заслуге за фотографије: шпатула, Флицкр / Диннер Сериес; димњак, Флицкр / Ериц Килби; Хималајска со, Флицкр / Георге Арриола; камен за пицу, Флицкр / м.гиффорд; пан паелла, Флицкр / ПинцасПхото; кедрове даске, Флицкр / Неета Линд.

Популар Постс