Како узгајати грах Едамаме у дворишту (Водич)

Како узгајати Едамаме у свом дворишту

Како узгајати грах Едамаме

Едамаме још увек није уобичајено место у дворишним баштама у Америци, али брзо постаје све популарније. Како све више људи постаје свесно хранљиве вредности и сјајног укуса ове зелене соје, све више дворишних вртлараца размишља како да узгајају едамам у својим повртњаке .

Ако живите у округу Сан Диего, округу Риверсиде, округу Оранге и околним местима, едамаме би могао бити посебно добар усев за вас. Не само да је ово јединствени додатак вашој башти, већ и едамаме може учинити сасвим вољу у две ствари које Јужна Калифорнија има на претек: услови суше и Глинено земљиште .

Пре него што пређемо на то како узгајати едамаме у својој башти, важно је напоменути да едамаме није исто што и соја узгајана за сточну храну. Такође није иста ствар која се користи за производњу многих производа на бази соје које можете пронаћи у продавници, као што су тофу, мисо, темпех или пљескавице од соје. Соји која се користи у ове сврхе дозвољено је да у потпуности сазри и сазри. Едамаме се бере млађе - обично се бере око 35 дана након цветања биљака. То значи да су грах едамаме мекши и слађи од соје.

Клијање соје

Како узгајати Едамаме: Садња зелене соје

Ваш едамаме ће се најбоље снаћи на месту у вашој башти са добро дренираним земљиштем и пуним сунца. Ако је могуће, тестирајте своје земљиште и одаберите место (или га измените) да бисте свом едамамеу обезбедили благо кисело земљиште са пуно органске материје, као што је компост , 'помешано. Вероватно ћете открити да је са подигнутим баштенским гредицама лакше радити за ову и друге усеве, посебно јер то олакшава постизање жељеног квалитета тла и контролу услова у којима се ваше биљке гаје.

Можете узгајати зелену соју из семена или купити саднице у локалном вртном центру да бисте их пресадили у своју башту. Едамаме је дефинитивно биљка под топлим временским условима, па ако живите у подручју које захлади мраз, требало би започните своје семе у затвореном и пресадите их у своје баштенске кревете када се време загреје. Ако садите семе у земљу, можете започети садњом око четири центиметра у редове удаљене око два метра. Ако садите саднице, размакните их на око један метар до 18 инча како бисте добили најбољу жетву по биљци. Зелена соја такође може добро да расте када се сади ближе, тако да је то опција ако имате ограничен 'простор .

Едамаме

Како узгајати Едамаме: Тежња својим биљкама

Као и код већине усева, мораћете редовно да вадите коров, додајете слој малча или компоста око биљака и често заливате док се биљке не успоставе. Једном када се ваше биљке успоставе, требало би да будете у могућности да заливате једном или два пута недељно, у зависности од времена. Једноставно проверите земљу и дајте едамаму воду кад год је суво.

Будући да су ово грмолике биљке, добра је идеја користити кавезе од парадајза или колце за пружање подршке током њиховог раста.

Како узгајати Едамаме: берба и чување

Све махуне на биљци едамаме биће спремне за бербу истовремено. Припазите на махуне када се приближите на 35 дана након цветања, јер желите да их обавезно берете док су још млади и нежни. Тражит ћете махуне пунашне и живописне зелене боје.

Едамаме се не држи добро, па ћете пожелети да га уберете близу времена када ће се појести, ако је могуће. Уживаћете у најбољем укусу и хранљивој вредности ако једете едамаме истог дана када га берете, али га по потреби можете држати у фрижидеру два до три дана.

Ако је ваша жетва превелика да бисте је потрошили у року од неколико дана, пасуљ можете бланширати у махунама и замрзнути за будућу употребу.

Заслуге за фотографију (према редоследу појављивања): моргуеФиле, тхесуццесс; моргуеФиле, рикахи; Викимедиа Цоммонс / Тамми Греен ; Викимедиа Цоммонс / Канко

Популар Постс